Le Côté Bio & Terroir | Le Côté Blog
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Le Côté Blog
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Ginseng : même dans la bière !

Le Ginseng est utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle chinoise. Ses vertus y sont effectivement très prisées. Aujourd’hui, un entrepreneur belge a même décidé de l’utiliser dans la fabrication de sa bière. Explications.   Le Ginseng est une plante médicinale que l’on retrouve principalement dans...

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Pol Grégoire : pour un raw-food authentique

Le raw-food vous connaissez sans doute. Il part évidemment d’un bon sentiment mais, à l'instar de pleins d’autres bonnes choses, il a été allègrement récupéré, transformé et assaisonné à toutes les sauces. Pol Grégoire, fervent défenseur de l'alimentation vive propose une réelle alternative à la...

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Valérie Mostert : entre cuisine et voyages

Voyageuse dans l’âme, Valérie Mostert est une femme inspirante qui a décidé de mettre son ouverture d’esprit, son intelligence et sa passion pour la nature, au service de nos papilles. Ne nous en privons pas ! Diplômée d’Etudes Européennes et de philologie germanique, Valérie a longtemps...

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Le secret des hydrolats

Chez le côté bio et terroir, on adore les huiles essentielles. Leurs vertus ne sont effectivement plus à démontrer et leur applications sont très nombreuses. Toutefois, une certaine prudence est de mise lorsqu’on les utilise. Mais nous avons une alternative de choix dans notre manche : les...

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Maman, prends soin de toi, j’arrive !

Nous n'insisterons jamais assez sur ce point : la maternité et les quelques semaines qui s’ensuivent constituent un moment important pour le bien être des mamans. Mesdames, vous avez alors un (tout petit) peu plus de temps pour vous profitez-en car vous le méritez bien...

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5 bonnes raisons de vous mettre au sirop d’érable

L’hiver s’installe doucement et les températures commencent à chuter. Il est donc grand temps de faire nos réserves et de nous préparer à lutter contre le froid qui s’invite à nos portes. Alors, tant qu’à faire les choses, autant les faire bien. Et, en ce...